Rapunzel Naturkost to niemiecka firma zajmująca się produkcją żywności ekologicznej. Powstała w 1974 roku z inicjatywy Josepha Wilhelma i Jennifer Vermeulen. Rapunzel do dziś pozostaje przedsiębiorstwem rodzinnym. Obecnie zatrudnia ponad 500 osób i ma w swojej ofercie około 550 produktów, wśród których znajduje się wiele produktów wegetariańskich i wegańskich. Asortyment Rapunzel jest bardzo szeroki i obejmuje m.in. produkty zbożowe, bakalie, orzechy, nasiona, makarony, ryż, oleje, produkty pomidorowe, sosy, słodycze, kawę, przyprawy oraz suszone owoce. Ponad połowa produktów jest wytwarzana lub przetwarzana w zakładzie firmy w Legau, gdzie znajdują się m.in. własna tłocznia oleju, palarnia kawy oraz linie do produkcji musli i owsianek. Ważnym elementem działalności firmy jest również program HAND IN HAND, który łączy rolnictwo ekologiczne ze sprawiedliwym handlem. W ramach programu Rapunzel współpracuje z dostawcami na podstawie długoterminowych umów, a ponadto zapewnia uczciwe ceny i zwraca uwagę na warunki pracy. Firma podejmuje działania związane z ochroną bioróżnorodności, wykorzystuje także energię odnawialną, ogranicza wpływ opakowań na środowisko oraz wspiera zrównoważone rolnictwo. Swoje działania w tym zakresie opisuje w raportach dotyczących zrównoważonego rozwoju. Rapunzel dba o swoich pracowników poprzez zapewnianie im szkoleń oraz podejmując działania na rzecz równoprawnego traktowania.