Miody z ekologicznego gospodarstwa Eko Barć w osadzie Biernatka, jako pierwsze w Polsce uzyskały atest ekologiczny Stowarzyszenia Ekoland. W istniejącej od 1954 roku pasiece stosowane są tylko tradycyjne metody, wszystkie miody są biologicznie aktywne, tłoczone na zimno, pakowane ręcznie (wyłącznie w szkło), niepodgrzewane, szybko krystalizują. Miody z Biernatki nie podlegają standaryzacji, można wybrać jeden z aromatów, ale tak naprawdę każdy słoik jest niepowtarzalny. Ekologiczny miód zachowuje się różnie w zależności od składu, np. stosunku fruktozy do glukozy, co nie jest sztucznie ujednolicane.Bracia Patalas wraz z rodzinami angażują się w rozwój pszczelnictwa, chętnie spotykają się z konsumentami na targach w całej Polsce.