Żywność|Meble i akcesoria domowe|Art. biurowe/papiernicze|Zabawki|Odzież i dodatki|Kosmetyki|Art. higieniczne|Środki czystości
Kaszarnia Kamienne
Marka należy do:
Renata Korn
Wynik ogólny:
Ekologia
4.5 / 7
Społeczeństwo
6 / 7
Szczegółowe wyniki
Surowce
1 / 2
Techniki produkcji
2 / 2
Zarządzanie środowiskiem
0.5 / 1
Opakowania
0 / 1
Ślad węglowy
1 / 1
Standardy pracy
4 / 4
Ekonomia społeczna
1 / 2
Przejrzystość
1 / 1
Gospodarstwo położone jest u podnóża Bożej Góry w Górach Izerskich. Jego centrum stanowi dom - to była karczma położona przy starym Trakcie Żytawsko – Jeleniogórskim. Pierwsze wzmianki o „Karczmie Kamienne” pochodzą z średniowiecza. Budynek zbudowany jest z ogromnych głazów, od których wzięła się nazwa przysiółka Kamienne.

Gospodarstwo graniczy z górskim potokiem zasilającym staw, za strumieniem zaczyna się las, który obdarza swoim bogactwem, daje wytchnienie i relaks po pracy.

Właściciele uprawiają grykę, konopie siewne oraz warzywa; odtwarzają sad ze starymi odmianami drzew i krzewów owocowych. Zbierają dzikie zioła i dary lasu, a w ich kuchni dominuje prostota i lokalne produkty. Stosują wyłącznie tradycyjne, naturalne metody uprawy roślin, nie używają środków chemicznych. Inspirują się permakulturą i ogrodnictwem biodynamicznym.

Gospodarze wykorzystują naturalne materiały budowlane do remontu domu, glina, kamień oraz produkty ze słomy konopnej – jest to efekt fascynacji zrównoważonym i ekologicznym budownictwem. Propagują styl życia według zasady 3R: reuse, reduce, recycle.

Stare maszyny, których używa się w Kaszarni Kamiennej do produkcji kaszy i mąki gryczanej, stanowią zalążek eko-muzeum, jakie powstanie w gospodarstwie. W niedalekiej przyszłości przewidywana jest oferta agroturystyczna.

Oferta sprzedaży obejmuje: warzywa owoce i ich przetwory, kasza i mąka z gryki, herbatki ziołowe, chleby na zakwasie, sery z mleka krowiego i koziego, jajka.

Kasarnia Kamienna współpracuje z innymi lokalnymi gospodarstwami w ramach Kooperatywy Izerskiej.

Gdzie kupić?
Sklepy stacjonarne
Odbiór osobisty, wysyłka, dowóz w promieniu 100 km
od Kwieciszowic
Komentarze
Jeżeli nie widzisz tego obrazka kliknij odśwież i spróbuj ponownie