Żywność|Meble i akcesoria domowe|Art. biurowe/papiernicze|Zabawki|Odzież i dodatki|Kosmetyki|Art. higieniczne|Środki czystości
Marian Nowak (Nabiał)
Marka należy do:
Gospodarstwo Ekologiczne Przetwórstwo Mleka Marian Nowak
Wynik ogólny:
Ekologia
6.5 / 7
Społeczeństwo
5.5 / 7
Szczegółowe wyniki
Surowce
2 / 2
Techniki produkcji
2 / 2
Zarządzanie środowiskiem
1 / 1
Opakowania
0.5 / 1
Ślad węglowy
1 / 1
Standardy pracy
4 / 4
Ekonomia społeczna
0.5 / 2
Przejrzystość
1 / 1
Marian Nowak jako pierwszy w Polsce połączył małą mleczarnię z certyfikowanym gospodarstwem ekologicznym. Pan Marian nie był zadowolony z perspektywy przejęcia po rodzicach gospodarstwa rolnego, doszkolił się jednak na Akademii Rolniczej w Krakowie, wybrał się w kilka podróży studyjnych do zachodnioeuropejskich przedsiębiorstw ekologicznych i regionalnych, i w rezultacie założył własną mleczarnię. Od 1996 roku wszystkie produkty nabiałowe firmowane imieniem i nazwiskiem pana Mariana Nowaka są jednocześnie certyfikowanymi produktami ekologicznymi.

Wszystkie produkty Mariana Nowaka to klasyczny, tradycyjny nabiał: masło, twaróg, jogurt naturalny, ser, kefir, maślanka, śmietana i serwatka. Produkty są dostępne w licznych sklepach ekologicznych, a przede wszystkim na bazarach i targach ze zdrowa lokalną żywnością w okolicach Poznania.

Szacunek dla pracowników i horyzontalna struktura miejsca pracy to według Pana Mariana gwarancja dobrej atmosfery, w której chce się pracować. Jak mówi: „Jeśli chce się mieć fajne warunki w pracy, gdzie przebywa się na co dzień, to trzeba być po prostu uczciwym”. Do pewnych rozwiązań w strukturze firmy zainspirowały go zaprzyjaźnione przedsiębiorstwa z Niemiec, Austrii, Holandii czy Szwajcarii. Firma jest też głęboko osadzona w lokalnej społeczności. Gospodarstwo znajduje się w odległości ponad 50 km od większych skupisk ludzkich, jego pracownicy to stali członkowie i członkinie załogi (12 osób), nierzadko pracujący w firmie od 12 -14 lat.

Gdzie kupić?
Sklepy internetowe
organic24.pl/
Sklepy stacjonarne
BioBazar (Środa 10:00-18:00; Sobota 8:00-16:00)

Rynek Bernardynski w Poznaniu

Biobazar Katowice
Komentarze
Jeżeli nie widzisz tego obrazka kliknij odśwież i spróbuj ponownie