EKO Hillar to rodzinna firma, która prowadzi ekologiczny młyn wodny w Tuczkach na Warmii i Mazurach. Specjalizuje się głównie w produkcji ekologicznych mąk razowych i pełnoziarnistych – powstają one z certyfikowanych zbóż (w większości pozyskiwanych od lokalnych rolników). Do produkcji mąki używa się kamieni młyńskich i walców. EKO Hillar posiada wydany przez AGRO BIO TEST certyfikat rolnictwa ekologicznego i stosuje unijne oznaczenie ekologiczne „Euroliść”. W ofercie znajdują się również kasze, płatki, ziarna, otręby, orzechy, pestki, bakalie i przyprawy. Marka stara się działać w duchu zero waste. Do zabezpieczania przesyłek wykorzystuje biodegradowalny i rozpuszczalny w wodzie skropak.