Kaszarnia to ekologiczne gospodarstwo rolne położone w Górach Izerskich. Właściciele uprawiają grykę, konopie siewne oraz warzywa; odtwarzają sad ze starymi odmianami drzew i krzewów owocowych. Zbierają dzikie zioła i dary lasu, a w ich kuchni dominuje prostota i lokalne produkty. Stosują wyłącznie tradycyjne, naturalne metody uprawy roślin, nie używają środków chemicznych. Inspirują się permakulturą i ogrodnictwem biodynamicznym. Oferta sprzedaży obejmuje: warzywa owoce i ich przetwory, kasza i mąka z gryki, herbatki ziołowe, chleby na zakwasie, sery z mleka krowiego i koziego, jajka.