Spółdzielnia Mleczarska Bieluch w Chełmie znana jest ze swojego flagowego produktu, jakim jest serek twarogowy Bieluch, stworzony według oryginalnej receptury, który nie zawiera żadnych konserwantów ani stabilizatorów. W ofercie Spółdzielni Mleczarskiej znajdziesz także inne produkty, takie jak: mleko, które pochodzi z gospodarstw znajdujących się w dorzeczu Bugu, śmietana, masło, jogurty czy kefir. Produkty mają w większości prosty skład bez dodatków do żywności takich konserwanty, barwniki, emulgatory czy stabilizatory. Produkty w przewarzającej części sprzedawane są w opakowaniach z tworzyw sztucznych. Zakład mleczarki znajduje się w Chełmie i współpracuje z lokalnymi dostawcami. Przedsiębiorstwo wdrożyło system zarządzania jakością ISO 9001. Spółdzielnia korzysta ze środków finansowych w ramach projektów unijnych, które pozwalają na modernizację rolnictwa i zastosowanie bardziej wydajnych i innowacyjnych urządzeń.