Marka należy do:
      A. Łuczywek R. Duszyńśki S.C.
      Wynik ogólny:
      Ekologia
        5 / 7
      
        
        Społeczeństwo
        4.5 / 7
        
      Szczegółowe wyniki
      Surowce
          1 / 2
          
        Techniki produkcji
          2 / 2
          
        Zarządzanie środowiskiem
          0.5 / 1
          
        Opakowania
          0.5 / 1
          
        Ślad węglowy
          1 / 1
          
        Standardy pracy
          4 / 4
          
        Ekonomia społeczna
          0 / 2
          
        Przejrzystość
          0.5 / 1
          
        Mleczna Droga to gospodarstwo rolne i mała mleczarnia w gminie Wąwolnica niedaleko Kazimierza Dolnego. Przedsiębiorstwo koncentruje się na hodowli krów rasy Jersey oraz produkcji mleka, serów i jogurtów. Produkty wytwarzane są metodą rzemieślniczą. Dodatkowo są wolne od środków konserwujących oraz sztucznych dodatków smakowych. W gospodarstwie jest około 14 dorosłych krów, które żyją w oborze wolnostanowiskowej, ze swobodnym dostępem do wybiegu przez cały rok. Cielęta przez minimum miesiąc wychowują się z matkami. Jogurty naturalne tworzone są wyłącznie z pasteryzowanego mleka krowiego. Nie zawierają mleka w proszku ani innych stabilizatorów. Na bazie jogurtu naturalnego wytwarzane są również jogurty smakowe, do których w okresie letnim dodawane są prawdziwe owoce z lokalnych źródeł (poza sezonem owoce są mrożone). Jogurty słodzone są cukrem trzcinowym. Produkty sprzedawane są głównie w szklanych słoikach i butelkach, ale zdarzają się także sery pakowane w plastik.



Fot. Mleczna Droga
        
      Komentarze
      
    
